150 g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 1 dose de safran, poivre, 100 g de gruyère râpé, 100 g de ratatouille, 10 olives noires, beurre
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une terrine, mettre la farine et la levure. Battre les oeufs ensemble et les ajouter à la farine. Ajouter petit à petit l'huile d'olive et le lait, poivrer.
Couper les olives en dés.
Ajouter dans la terrine le gruyère râpé. Egoutter la ratatouille et l'ajouter aussi. Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfourner pour 45 min.
Préparation 
Cuisson 
