700 g de crevettes roses, 1 coeur de laitue, 2 oeufs, 1 boîte de coeurs de palmiers, 4 cuil à soupe de mayonnaise, 1 cuil à soupe de ketchup, 1 cuil à café de cognac, sel et poivre
copyright recette Cocktail de crevettes
Dans une casserole d'eau, plonger les oeufs. Porter à ébullition et laisser cuire 3 min. Les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson puis les écaler
Décortiquer les crevettes. Rincer et essorer la laitue. Egoutter les coeurs de palmiers et les couper en rondelles.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup puis le cognac.
Dans 4 verrines, répartir les feuilles de laitue ciselées puis les crevettes dessus et les coeurs de palmier. Napper avec la sauce. Décorer avec les oeufs mollets coupés en quartiers.
Préparation 
Cuisson 
