40 crevettes roses, 1 boîte de 300 g d'ananas, 300 g de poitrine fumée, 1 jus de citron vert, 5 cuil à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuil à café de curry
Préparer la marinade : mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le curry. Décortiquer les crevettes en leur laissant la queue.
Mélanger dans un plat creux les crevettes avec la marinade, laisser reposer au minimum 1 h.
Couper les tranches d'ananas en morceaux égaux, et faire de même pour les tranches de poitrine fumées.
Enrouler chaque morceau de poitrine autour de chaque morceau d'ananas.
Alterner sur des petites piques en bois les crevettes marinées, ainsi que les morceaux d'ananas.
Réserves les brochettes avant de passer à table. Au dernier moment, les faire revenir dans une poêle.
Préparation 
Cuisson 
