500 g de crevettes roses, 1 citron vert, 1 cuil à café de piment de Cayenne, 12 feuilles de basilic, 1/2 cuil à café de poivre, 2 cuil à soupe d'huile d'olive
copyright recette Brochettes de crevettes piquantes
Décortiquer les crevettes en laissant la queue. Les mettre dans un plat creux. Les arroser avec le jus de citron vert et 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Parsemer du piment en poudre. Mélanger. Couvrir et laisser mariner 30 min au frais.
Egoutter les crevettes. Les enfiler sur des brochettes en bois en les alternan avec les feuilles de basilic.
Chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle. Y faire griller les brochettes pendant 5 min sur feu vif. Parsemer de poivre.
Préparation 
Cuisson 
