4 oeufs, 200 g de crème fraîche entière, 200 g de farine, 1 sachet de levure, 75 g de gruyère râpé, 75 g de lamelles de jambon blanc, 12 cerneaux de noix, 4 pincées de noix de muscade, sel
Préchauffer le four à 150°C.
Casser les oeufs dans une terrine. Les fouetter puis ajouter la crème, le sel et la noix de muscade. Bien fouetter puis incorporer la farine et la levure.
Incorporer ensuite le fromage et les noix grossièrement brisées, remuer et ajouter les lamelles de jambon.
Répartir dans des petits moules et cuire 25 min.
Préparation 
Cuisson 
