250 g de farine, 100 g de sucre, 2 oeufs, 1 cc de levure, 50 g écorces d'orange confites, 1 cc jus de citron, 1 cc arôme orange
Battre les oeufs avec le sucre pour les blanchir, puis ajouter la farine, la levure. Ajouter les écorces d'orange, l'arôme ainsi que le jsu de citron. Faire 2 pains long fins comme une baguette. Faire reposer une 1/2 h au frigo.
Faire cuire à 170° C durant 30 min. Sortir du four et laisser reposer 10 min. Couper en tranche fine puis re-enfourner pour 10 min à 240° C.
Préparation 
Cuisson 
