600 g de blanquette, 30g de beurre, 2 cuillere a soupe de farine, thym, champignon, feuille de laurier, 1 oeuf, un pot de creme fraiche.
Mettre du beurre dans la cocotte, faire dorer la viande, ajouter les ingredients(thym,...). Laisser mijoter 1heure à feu doux. 2 à 3 minutes avnt la fin de le cuisson ajouter un bol de creme fraiche et un jaune d'oeuf.
