- 1 pâte feuilletée, - 450 g de champignons, - 2 cuisses de canard confites, - 1 œuf, - 20cl de lait, - moutarde, - 1 cuillère à soupe de farine
Préchauffer le four à 220°. Emietter le canard et faire cuire les champignons. Dérouler la pâte, badigeonner de moutarde, disposer les miettes de canard et les champignons. Dans un bol, mélanger le lait, la farine et l’œuf et verser sur la tarte.
Faire cuire environ 25 mn.
Préparation 
Cuisson 
