- 1 pâte feuilletée, - 1 pot de tapenade noire ou 1/2 bocal d'olives noires, - 2 tomates moyennes, - 4 filets d'anchois, - sel, poivre, - 1 cuillere à café d'origan ou de thym, - 1 filet d'huile d'olive
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Etaler sur la pâte le pot de tapenade ou les olives noires en petits morceaux puis couper les tomates en rondelles et les disposer dessus.
Rincer les filets d'anchois, les dédoubler et les disposer sur les tomates. Saler peu, poivrer, saupoudrer d'origan et rajouter un filet d'huile d'olive avant d'enfourner 20 min à 220°C (thermostat 7-8).
Préparation 
Cuisson 
