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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Biscuit de savoie

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Fiche recette - Desserts
 

Agnès
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Biscuit de savoie
France



3,7 / 5  -  10 avis

Recette Economique 

 
 
 

Pour 6 personnes

3 oeufs, 75 grammes de farine (ou de fécule de pomme de terre), 150 grammes de sucre en poudre, 30 grammes de beurre, 1 pincée de sel
Biscuit de savoie, recette, photo
copyright recette Biscuit de savoie
 

 

- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

- Battre le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne coulant : des bulles crèvent à la surface.

- Incorporer doucement la farine en soulevant la pâte avec la cuillère.

- Beurrer le moule.

- Chauffer le four (180°).

- Saler les blancs d'oeufs. Les battre en neige très ferme.

- Les mélanger à la pâte en soulevant.

- Verser dans le moule et faire cuire à four doux.

Une recette de moumouneagnes - 30 Mars 2011


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