- 15 cl de vin blanc sec, - 15 cl d'huile d'olive, - 4 oeufs, - 100 g de gruyère râpé, - 250 g de farine, - 1 paquet de levure, - 1 cuillère à café de sel, - 200 g de jambon en dés, - 200 g d'olives vertes
Dans un saladier, travaillez le vin, l'huile et les oeufs cassés un par un.
Ajoutez la farine, le gruyère râpé, la farine, la levure, le sel et terminez par le jambon (en dés) et les olives coupées en 2.
Faites cuire dans un moule à cake beurré et fariné pendant 45 mn, à 190°C (thermostat 6/7).
en apéritif coupé en cubes ou en entrée coupé en tranches sur salade.
Préparation 
Cuisson 
