125 g de pruneaux, 100 g de farine, 2 oeufs, 25 g de beurre, 75 g de sucre, 1 pincée de sel, sucre vanillé, 50 cl de lait chaud
Rincer les pruneaux. Disposer dans le moule à gâteau.
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs.
Ajouter le sel, le sucre et délayer comme une pâte à crêpe.
Parfumer au rhum et vanille.
Parsemer la surface de petit morceaux de beurre.
Verser la pâte sur les pruneaux.
Servir tiède.
