4 oeufs, 60 g de beurre, 100 g de farine, 150 g de sucre, sel, 1/2 sachet de levure chimique, 5 cl de lait, 12.5 cl de lait
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Creuser une fontaine, verser les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le rhum. Délayer le tout à la spatule, en ajoutant peu à peu le lait. Monter les blancs en neige. Les incorporer à la pâte. Mettre dans le plat les fruits. Cuire à 150°c pendant 45 mins.
