200 g de thon, 4 tomates (500 g), 1 pâte brisée, 100 g de gruyère, 10 cl de crème fraîche, 3 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe de moutarde, herbes de provence, noix de muscade, sel, poivre
Peler, épépiner et couper les tomates en deux. Saler et laisser dégorger 20 mins. Egoutter, éponger soigneusement et coupées en rondelles.
Napper la tarte de moutarde, garnir de chapelure, disposer le thon et les tomates. Parsemer d'herbes de provence.
Mélanger dans un saladier la crème fraîche, le fromage, la muscade, saler et poivrer.
Repos 
Préparation 
