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Recette de cuisine > Recette de plat > Bayenne

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Fiche recette - Plats
 

Djoudjou

Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Bayenne



2.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

- 12 pommes de terre, - 6 tranches de jambon cru, - 3 oignons, - 2 verres de vin, - 1 verre d'eau de vie, - 1 morceau de beurre, - 2 feuilles de laurier, - Sel, - Poivre
 

 

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Epluchez les oignons et émincez-les.

Dans une grande sauteuse, faites revenir les oignons avec le beurre. Ajoutez les pommes de terre et le laurier. Versez le vin, l'eau de vie, salez et poivrez. Mouillez d'eau à hauteur et prolongez la cuisson 30 minutes environ. Egouttez les pommes de terre, dressez-les sur un plat de service et dégustez avec des tranches de jambon.

Une recette de Djoudjou - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_bayenne_249857.htm


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