- 12 pommes de terre, - 6 tranches de jambon cru, - 3 oignons, - 2 verres de vin, - 1 verre d'eau de vie, - 1 morceau de beurre, - 2 feuilles de laurier, - Sel, - Poivre
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Epluchez les oignons et émincez-les.
Dans une grande sauteuse, faites revenir les oignons avec le beurre. Ajoutez les pommes de terre et le laurier. Versez le vin, l'eau de vie, salez et poivrez. Mouillez d'eau à hauteur et prolongez la cuisson 30 minutes environ. Egouttez les pommes de terre, dressez-les sur un plat de service et dégustez avec des tranches de jambon.
Préparation 
Cuisson 
