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Recette de cuisine > recettes yaourt > recettes cake nature > recettes gâteau au yaourt maison > Crème pistache

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Fiche recette - Desserts
 

Sarah

Préparation 15 minutes
Cuisson 50 minutes
 
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Crème pistache



3.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

25 cl de lait, 4 oeufs + 2 jaunes, 100 g de sucre, 30 g de pistache
 

 

Remplir un plat à gratin d'eau de façon à pouvoir y poser les ramequins pour le bain marie. Déposez le sur la plaque du four et allumez le four à 150°.
Faire chauffer le lait. Arrêter avant l'ébullition, couvrez, réservez.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et les jaunes avec la moitié du sucre. Verser le lait chaud sur le mélange en fouettant. Laisser tiédir.
Ajoutez la crème au travers d'une passoire pour retenir la mousse. Déposer dans le plat à gratin rempli d'eau.
Faites cuire 50 mins.

Une recette de marmotte33 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_creme-pistache_249854.htm


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