- 250g de biscuits émiettés(petits bruns), - 125g de beurre fondu, - 500g de fromage blanc, - 150g de sucre, - 2CS de farine, - 3 oeufs, - 250 ml de crème fraiche, - extrait de vanille
Mettre du papier sulfurisé dans le moule à gateau,
Mélanger les biscuits émiettés avec le beurre fondu, tapisser le moule avec en tassant bien avec le dos d' une cuillère,
Mettre au frais,
Mélanger le sucre avec le fromage blanc, la farine et les oeufs un à un,
Ajouter ensuite la crème fraiche et la vanille,
Verser le tout dans le moule tapissé de biscuits,
Mettre au four à 180° pendant 50 min
Préparation 
Cuisson 
