2 BELLE TRANCHES DE CONGRE FRAIS, 50 G OLIVES VERTES, 1 TOMATE, 2 CAROTTE, 1 POMME DE TERRE, piment doux, piment fort, cumin, poivre noir, sel, 1gousse d'ail, 5 branches de coriande, 50cl huile d'olive.
mettre tous les épices,ail,coriande,sel selon...les mixer,
huiler le fond de la marmitte,déposer tranches de pomme de terre et carottes,mariner le poisson dans la mixture puis déposer sur les légumes,déposer tranches de tomate et olives sur le tout, couvrir à feu doux environ 20 mns
Préparation 
Cuisson 
