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Recette de cuisine > Recette de plat > Petit salé aux lentilles

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Fiche recette - Plats
 

Peggy

 
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Petit salé aux lentilles



2.7 / 5  -  3 avis
Façon cocotte minutes

 

 
 

Pour 4 personnes

1.2 kg de petit salé (échine, éventuellement palette), 250g de lentilles vertes, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 1 oignon piqué de clou de girofle, 1 bouquet garni, poivre
 

 

Mettre le petit salé dans la cocotte, le couvrir d'eau froide, porter à ébullition. Cuire pendant 15 minutes.
Mettre les lentilles lavées, les carottes émincées, l'ail, l'oignon et le bouquet garni.
Verser 2 litres d'eau froide. Poivrer et cuire pendant 30 minutes après le sifflement de la cocotte.

Une recette de peggy - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_petit-sale-aux-lentilles_249809.htm


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