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Recette de cuisine > Recette d'apéro > croustillants de fromage

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Fiche recette - Apero
 

mouelleuse

Préparation 10 minutes
Repos 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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croustillants de fromage



2.9 / 5  -  23 avis

Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

200g de fromage (brie, munster, gorgonzola...); farine; 1 oeuf; chapelure; huile; 6 c.à s. gelée de groseille; 2 c.à s. vinaigre balsamique; 4 c.à s. miel; 1 c.à s moutarde; 2 c.à s. de vinaigre de vin blanc

 

 

Découpez le fromage en gros cubes, passez-les dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Laissez refroidir au frigo 15min.
Faire dorer les cubes dans l'huile chaude.
Egouttez dans du papier absorbant.
Mélangez la gelée avec le vinaigre balsamique dans un bol et la moutarde, miel et vinaigre de vin dans un autre.
Servez le fromage pané avec ces 2 sauces.
   
touche perso dans la chapelure: pain d'épice, noix, ail, herbes...

Une recette de mouelleuse - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_croustillants-de-fromage_249804.htm


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