200g de fromage (brie, munster, gorgonzola...); farine; 1 oeuf; chapelure; huile; 6 c.à s. gelée de groseille; 2 c.à s. vinaigre balsamique; 4 c.à s. miel; 1 c.à s moutarde; 2 c.à s. de vinaigre de vin blanc
Découpez le fromage en gros cubes, passez-les dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Laissez refroidir au frigo 15min.
Faire dorer les cubes dans l'huile chaude.
Egouttez dans du papier absorbant.
Mélangez la gelée avec le vinaigre balsamique dans un bol et la moutarde, miel et vinaigre de vin dans un autre.
Servez le fromage pané avec ces 2 sauces.
touche perso dans la chapelure: pain d'épice, noix, ail, herbes...
Préparation 
Repos 
