18 boudoirs, 2 mangues, 60 cl de fromage blanc battu, 30 cl de lait coco, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 citron vert, 1 petite boite de litchis
1/ Egouttez les litchis, verser le sirop dans 1 casserole. Mettez dans le zeste de citron à confire pendant 20 mn à feu doux
2/ Pelez les mangues, coupez les en dés. Hachez grossièrement les litchis, mettez les dans un saladier avec les mangues. Verser le sirop filtré dessus.
3/ Mixez le fromage blanc avec le sucre et le lait coco. Dans 6 verres, répartissez la moitié des boidoirs, recouvrez les de fruits légèrement égouttés, puis le reste de biscuits.
Versez le mélange à la noix de coco, parsemez de zestes de citron confits.
Réservez au réfrigérateur au moins deux heures.
Réfrigération 
