1 kg de pommes de terre, 1 ou 2 oeufs, sel, poivre, huile
copyright recette Les galettes de pommes de terre mémé clémence
Demandez à Tonton Régis d'aller chercher les pommes de terre du jardin.
Epluchez-les et passez les à l'eau.
Munissez-vous d'une râpe et rapez, rapez...
Egouttez les pommmes de terre rapées.
Battez le(s)oeuf(s)en omelette.
Mélangez le tout aux pommes de terre râpées.
Salez et poivrez.
Faites chauffer une poele avec de l'huile.
Confectionnez des galettes plates et faites les cuire.
Quand celles-ci sont cuites, faites les égoutter sur un sopalin.
Servez avec une salade verte
