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Fiche recette - Desserts
 

Lê Thu

Préparation 15 minutes
Cuisson 8 minutes
 
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Les madeleines



3.1 / 5  -  16 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

2 oeufs - 50g de farine - 30g de Maïzena - 1 cuillère à café de poudre à lever - 65g de sucre en poudre - 65g de beurre fondu - 1 pincée de sel
Les madeleines, recette, photo
copyright recette Les madeleines
 

 

Monter les blancs d'oeuf en neige.
Dans un bol, mélanger ensemble farine, Maïzena, poudre à lever et sel.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre et le beurre fondu puis ajouter le mélange farine. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer peu à peu les blancs en neige.
Préchauffer le four à 260°C.
Remplir à moitié les alvéoles du moule à madeleine de pâte. Cuire pendant 4 minutes à 260°C puis 3-4 autres minutes à 180°-190°C.
   
Pour varier, ajouter des pépites de choco, des cerneaux de noix....

Une recette de LaCurieuse - 30 Mars 2011
monblogloisirs.over-blog.com/


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