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Recette de cuisine > Recette de plat > Boeuf fruité

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Fiche recette - Plats
 

francoise

Préparation 20 minutes
Cuisson 1 minutes
 
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Boeuf fruité



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

400 gr de macreuse ou gite à la noix, 1 cuillère soupe d'huile olive, 1 grosse pomme (golden), 2 bananes, 50 gr raisins secs, 2 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 yaourts gout bulgare, 4 cuillère à café de curry, 1 pincée cannelle en poudre, 1 cuillère à soupe de maïzena, sel et poivre
Boeuf fruité, recette, photo
copyright recette Boeuf fruité
 

 

Dans l'huile, faites rissoler le boeuf détaillé en cubes.
Pelez, épépinez et découpez les tomates en dés.
Détaillez la pomme et les bananes.
Laissez gonflez les raisins secs à l'eau bouillante.
Enfin émincez l'oignon et pilez la gousse d'ail.
Retirez les cubes de viande rissolée. A leur place, laissez fondre à feu doux les oignons, ail, tomates et bananes, puis ajoutez curry, cannelle, sel poivre.
Versez les deux yaourts, remettez les cubes de viande, les raisins secs égouttés, versez un petit verre d'eau bouillante et laissez mijoter pendant 1h30.
Pour lier la sauce, délayez la maïzena dans un peu d'eau froide et l'ajoutez délicatement dans la cocotte.
   
Pour gout plus fort remplacer l'eau par du bouillon de boeuf

Une recette de mounette - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_boeuf-fruite_249790.htm


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