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Recette de cuisine > Recette de plat > Duo de saumon

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Fiche recette - Plats
 

Marie-Carmen

Préparation 5 minutes
Cuisson 15 minutes
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Duo de saumon



2 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 filets de saumon, 1/4 de litre de crème fraîche liquide (allégée), 150 grammes de saumon fumé en lanières, 1 petit pot d'asperges blanches, 1 pot d'oeufs de lump, poivre.
 

 

1/ Cuire les filets de saumon à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes.
2/ Oter la peau du saumon.
3/ Déposer les filets de saumon dans des plats à gratin individuels.
4/ Egoutter les asperges.
5/ Répartir les asperges à côté du saumon.
6/ Parsemer chaque plat de lanières de saumon fumé.
7/ Recouvrir de crème fraîche.
8/ Décorer avec des oeufs de lump.
9/ Poivrer (Surtout ne pas saler).
10/ Cuire au four à 180°C, 15 minutes environ.

Une recette de SEGPABARNIER - 28 Février 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_duo-de-saumon_249788.htm


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