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Recette de cuisine > recettes crème à la mascarpone > recettes gâteau à la mascarpone > recettes tiramisu maison > Tiramisu

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france2





Fiche recette - Desserts
 

Béatrice

Préparation 20 minutes
Réfrigération
 
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Tiramisu



3.2 / 5  -  11 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 boite de biscuits Boudoirs ou petits beurre ou les biscuits Thé de Lu, 3 oeufs, 300 gr de mascarpone, 6 cuillères de sucre, du café amer ou peu sucré (il peut être remplacé par du marsala ou vermouth ou autre liqueur), cacao amer
 

 

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
Ajouter les blancs montés en neige, le mascarpone petit à petit tout en mélangeant bien.
Imbiber les biscuits, les déposer sur un plat de service et les couvrir d'une couche de crème. Recommencer avec une couche de biscuits et une deuxième couche de crème. Décorer avec une fine pluie de cacao amer .
   
Au lieu du café, chocolat au lait pour les enfants, ils adorent

Une recette de missbea - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu_249784.htm


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