Le secret de cette recette est aujourd'hui révélé.....TRAHISON!!!! Recette Hiver Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre, 500 g de pois chiches, 1 oignon, 1 poivron vert, 3 chorizos frais, 1 jarret de boeuf, 300 g de poitrine de porc, 1 cc de piment rouge doux, sel et poivre.
copyright recette La hoya
Faire tremper les pois chiches dans un saladier d'eau toute une nuit.
Dans une cocotte minute, mettre les pois chiches, la viande, les oignons et poivrons coupés grossièrement, le piment doux, saler et poivrer.
Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert 45mn à partir des premiers sifflements.
Eplucher les pommes de terre, couper les en dés grossiers et les plonger dans la hoya.
Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
Le surplus de jus peut être utilisé comme bouillon pour faire du vermicelle
Trempage 
Préparation 
