un litre de lait écrémé, 55g de maizena, 80g de sucre, 3 jus de citrons non traités.
Verser un litre de lait écrémé dans une casserole,mettre sur feu doux , tamiser dans le lait 55g de maizena, puis 80g de sucre puis 3 jus de citrons non traités.
Tourner comme pour une crème anglaise jusqu'à ce que la cuillère soit nappée.
Verser dans des petits ramequins individuels raper du cocolat noir si cela vous tente , puis mettre au frigo pendant 4 à 5h
Préparation 
Cuisson 
