C'est pas de la daube !!! C'est un régal!!!!! Recette Economique Recette Hiver Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
1 kg de boeuf pour bourguignon, 2 oignons, 200g de poitrine (ou lardons), 3 carottes, 2 cs de farine, qques champignons de Paris, 1 maggi cube, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil),, Pour la marinade: 1/2 l de vin rouge, 2 cs d'huile d'olive, 1 oignon piqué de clous de girofle, 1 gousse d'ail, thym, laurier, poivre.
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Découper la viande et la faire tremper une nuit dans la marinade.
Dans une cocotte, mettre de l'huile, faire revenir les morceaux de viande avec les oignons, l'ail, les carottes et les champignons.
Verser la marinade, le maggi cube et couvrir avec de l'eau.
Fermer la cocotte, à feu moyen laisser cuire 1h dès les premiers sifflements.
Vérifier la cuisson de la viande, laisser mijoter si nécessaire.
Marinade 
Préparation 
