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Recette de cuisine > recettes dessert aux fruits > recettes tiramisu à la noix de coco > recettes tiramisu aux fruits > Poissons d'Avril

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Fiche recette - Desserts
 

Madame Martinez

Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Poissons d'Avril



3.3 / 5  -  7 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée, 1/2 boîte de compote de pomme, 4 cerises confites, 1 jaune d'oeuf.
 

 

1/ Dérouler les pâtes feuilletées.
2/ A l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un gabarit) en forme de poisson découper les pâtes (nombre pair).
3/ Déposer la moitié des "poissons" sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson.
4/ Garnir le centre des pâtes de compote de pomme. Mouiller le bord avec de l'eau. Recouvrir chaque "poisson" avec les pâtes restantes. Bien presser le tour pour faire adhérer les 2 parties.
5/ Dessiner sur le dessus, la tête et les écailles à l'aide de la pointe d'un couteau.
6/ Battre le jaune d'un oeuf avec une cuillère à soupe d'eau froide. Dorer les poissons. Déposer un bout de cerise confite à l'emplacement de l'oeil.
7/ Cuire à 180°C environ 30 minutes.

Une recette de SEGPABARNIER - 28 Février 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poissons-d-avril_249781.htm


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