800 GR DE BoeUF A BRAISER, 200 GR DE LARDONS FUME, 500 GR DE GROS OIGNONS, 20 GR DE MARGARINE, 2 CUIL. A SOUPE D'HUILE, 2 CUIL. A SOUPE DE PAPRIKA, 1 TASSE DE CREME FRAICHE, 1 KG DE POMMES DE TERRE, SEL, PERSIL HACHE
Coupez la viande en morceaux
hachez grossièrement les oignons
Dans la cocotte, faites bien chauffer l'huile et la margarine.
Faire rissoler les oignons, ajoutez le lard puis la viande.
Salez, ne poivrez pas
Saupoudrez de paprika
Mouillez de 2 verres d'eau (25cl)
Fermez la cocotte - dès que la soupape chuchotte, réduisez le feu et laissez cuire 30 mn a feu très doux.
Pelez les pommes de terre et coupez les en 2.
Ajoutez les dans la cocotte.
Refermez et laissez cuire 7 mn supplémentaires.
Ajoutez la creme fraiche et le persil et chauffer en 2 à 3 mn
Préparation 
Cuisson 
