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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Féculents (pâtes, riz) > Riz mexicain

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Fiche recette - Plats
 

Emilie

Cuisson 20 minutes
Cuisson
 
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Riz mexicain



3.6 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

2 à 3 verres de riz, 3 c à soupe d'huile, 3 oignons, 5 tomates, 200 g de lardons fumés, 250 g de chorizo, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, sel et poivre
 

 

Eplucher et hacher les oignons.
Préparer les lardons.
Couper les tomates et les poivrons en morceaux.
Couper le chorizo en rondelles.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons et les lardons.
Ajouter les tomates et les poivrons, couvrir et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter ensuite 4 verres d'eau chaude et lorsque l'eau bout, verser le riz et le chorizo dans la sauteuse puis saler et poivrer légèrement.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes environ, servir bien chaud.

Une recette de kilky - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_riz-mexicain_248574.htm


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