1kg de pommes de terres, ~35cl de lait, 1 oeuf, 30g de beurrre, 100g de gruyère râpé, 2 gousses d'ail, sel/poivre
Beurrer un plat à gratin. Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en rondelles très fines. Ecraser l'ail et le mélanger aux pommes de terre dans le plat à gratin. Chauffer le four à 180°C. Faire chauffer le lait (au micro-ondes), le verser sur le pommes de terre avec la moitié du fromage et enfourner pendant 30-40min. Sortir du four et verser dessus l'oeuuf battu avec le sel, le poivre et un peu de lait. Saupoudrer du fromage restant. Mettre encore 10min au four.
Préparation 
Cuisson 
