Emilie Cuisson 20 minutes Cuisson minutes   Riz mexicain       Pour 4 personnes 2 à 3 verres de riz, 3 c à soupe d'huile, 3 oignons, 5 tomates, 200 g de lardons fumés, 250 g de chorizo, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, sel et poivre Photo non disponible     Eplucher et hacher les oignons. Préparer les lardons. Couper les tomates et les poivrons en morceaux. Couper le chorizo en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons et les lardons. Ajouter les tomates et les poivrons, couvrir et laisser cuire quelques minutes. Ajouter ensuite 4 verres d'eau chaude et lorsque l'eau bout, verser le riz et le chorizo dans la sauteuse puis saler et poivrer légèrement. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes environ, servir bien chaud.

Une recette de kilky

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