1 kg de pommes de terre, 40 cl de crème liquide(ou 20 cl de crème et 20 cl de lait), 2 pincées de noix de muscade râpée, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, 100 g de fromage râpé, sel, poivre
Pelez les pommes de terre.Rincez les sous l'eau froide et essuyez les.Découpez les en rondelles très fines.
Dans une casserole,mettez les rondelles de pommes de terre avec la crème liquide,ajoutez la noix de muscade râpée,salez,poivrez.
Portez sur le feu et laissez cuire 20 mn.
Préchauffez le four à 210°c(th 7).Frottez un plat allant au four avec une gousse d'ail puis beurrez le légèrement.
Versez la préparation de pommes de terre dans le plat.
Recouvrez le plat d'une couche de fromage râpé.Parsemez la surface de noisettes de beurre.Enfournez pour 20mn.
Servez dans le plat de cuisson.
Astuces :au lieu de faire cuire les pommes de terre dans la crème,vous pouvez faire cuire les pommes de terre à la vapeur.Vous ne mettrez ensuite que 20 cl de crème et votre recette n'en sera que plus légère.
Pour obtenir un plat complet,ajoutez au gratin des petits dés de jambon
Préparation 
Cuisson 
