300 GR DE THON AU NATUREL, 100 GR DE GRUYERE RAPE, 100 GR DE FARINE, 3 oeUFS ENTIER, 10 CL DE LAIT, 10 CL D'HUILE, 1 SACHET DE LEVURE, SEL - POIVRE
Egoutter le thon et l'émietter grossièrement.
Mettre la farine dans un plat. creuser un puit,
Y casser les oeufs entier et mélanger vivement jusqu'à l'obstention d'un pâte lisse sans grumeaux.
Délayer peu à peu avec le lait, puis l'huile.
Allumer le four à 200°.
Incorporer dans la préparation : la levure, le thon, le gruyère. Saler poivrer
Tapisser le moule a cake d'un papier sulfurisé.
Verser y la préparation et enfourner 40 mn
Laisser refroidir avant de démouler et de le couper pour ne pas qu'il se casse.
Préparation 
Cuisson 
