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Fiche recette - Desserts
 

spicemum

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Delmonico



3.3 / 5  -  33 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

6 oeufs;8 cuillères à soupe de sucre en poudre; 4 cu. à soupe de maïzea bien pleines; 1 litre de lait; de la confiture
 

 

mélanger les 6 jaunes d'oeufs avec le sucre . Délayer la maïzena dans un peu de lait froid et l'ajouter au mélange oeufs-sucre. Faire tièdir le reste de lait. Le mélanger avec les oeufs et le sucre. Remettre sur le feu et tourner sans arrête jusq'à ébullition. Attention, dès que la crème commence à prendre,baisser le feu au minimum et laisser cuire encore 1 à 2 minutes.
Mettre la crème à dorer au four. Laisser refroidir.
Ajouter une couche de confiture
Au dernier moment battre les blanc en neige. Les mettre sur la confiture , sucrer et passer au grill pour faire dorer. A servir tiède

Une recette de spicemum - 07 Mars 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_delmonico_249774.htm


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