Rangées dans une boîte, elles se conservent plusieurs jours. Recette Economique Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
3 oeufs, 3 sachets de sucre vanillé, 80 g de sucre en poudre, 90 g de sucre glace, 1 pincée de sel.
copyright recette Meringues
Préchauffez le four à 150°C.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez le sel dans les blancs et montez-les en neige avec un batteur.
Versez peu à peu le sucre vanillé, le sucre fin puis le sucre glace tout en continuant de fouetter.
Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, déposez de petites boules de même taille espacées de 3 cm.
Installer la plaque dans le four.
Préparation 
Cuisson 
