125 ml de crème, 2 oeufs, 30g de parmesan râpé, Sel, poivre
copyright recette Flans
Idées recettes :
Toutes les recettes peuvent être cuites dans un moule à cake ou des moules à muffins.
FLANS AUX CAROTTES : éplucher et couper 300 g de carottes en petits dés. Faire cuire avec 10 ml d'huile d'olive 8 mn au micro-onde à 750W, ou dans une poêle. Réduire en purée. Ajouter à la recette de base avec 2ml de safran.
FLANS AUX COURGETTES : éplucher et couper 300 g de courgettes en petits dés. Faire cuire avec 10 ml d'huile d'olive 8 mn au micro-onde à 750W, ou dans une poêle. Réduire en purée. Ajouter à la recette de base avec 3ml de curry.
FLANS AUX BROCOLIS : Faire cuire 300g de bouquets de brocolis avec 25 ml d'eau 5 mn au micro-onde à 750W, ou dans une casserole avec de l'eau bouillante. Réduire en purée. Ajouter à la recette de base avec 5ml de baies roses moulues.
FLANS AU CHOU-FLEUR : Faire cuire 300g de bouquets de chou-fleur avec 25 ml d'eau 9 mn au micro-onde à 750W, ou dans une casserole avec de l'eau bouillante. Réduire en purée. Ajouter à la recette de base avec 1ml de muscade râpée.
FLANS AUX HARICOTS VERTS : Réduire en purée 300g de haricots verts cuits. Ajouter à la recette de base.
FLANS AUX POIVRONS : Faire cuire 350g de poivrons pelés, coupés en dés avec 10 ml d'huile d'olive et 5ml de curcuma, 6mn au micro-onde à 750W, ou dans une poêle. Réduire en purée. Ajouter à la recette de base avec 1 pincée de piment d'Espelette.
FLANS AUX TOMATES ET AU THON : Réduire en purée 2 tomates pelées et épépinées, 1 boîte de thon au naturel et 2ml de paprika
