1 sachet de levure de boulanger sèche/ 20g de levure fraîche, 600g de farine, 1/2 cs de sel, 110g de sucre poudre, 110g de beurre mou, 2 oeufs, 1, 5 cs de crème fraîche, 1.5 cs d'eau de fleur d'oranger, 125 mL de lait tiède
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en suivant l'ordre recommandé par la notice.
Programmer la machine sur "pain sucré, 1Kg, foncé"
ou
Programmer la machine en mode "pâte". Sortir le pâton et former une miche. Laisser lever sous un torchon jusqu'à ce que la pâte double/triple de volume.
Dorer à l'oeuf battu.Inciser peu profondément la partie centrale de la gâche.
Cuire 45 min au four à 180°C.
