40 cl de lait, 400g de pruneaux, 4 oeufs, 250 de farine, 20g de sucre semoule, 50cl de thé, 20g de beurre, sel, sucre glace (facultatif)
Préchauffer le four th.7 (210°).
Dénoyauter les pruneaux et les faire gonfler 1 heure dans le thé chaud. Les Egoutter.
Battre les oeufs en omelette.
Verser la farine dans un saladier, ajouter 1 pincée de sel, le sucre semoule et les oeufs battus. Verser le lait et mélanger l'ensemble.
Beurrer un moule et répartir les pruneux sur le fond. Verser la préparation par-dessus.
Enfourner et cuire 1 heure.Le dessus du far doit être coloré.
Saupoudrer de sucre glace.
Remplacer les pruneaux par des fruits secs, raisins, abricots ou des fruits frais, pommes ou poires
Préparation 
Repos 
