90 gr de chocolat noir avec, 90 gr de beurre demi-sel, 50 gr de farine, 50 gr de sucre, 3 oeufs.
copyright recette Moelleux au chocolat coeur coulant
Faire fondre le chocolat noir avec
le beurre demi-sel
Mélanger la farine avec le sucre et les oeufs.
Ajouter le chocolat et le beurre fondus.
Bien mélanger et verser dans des moules individuels en aluminium jetables (vendus en grande surface 8 cms de diamètre et 4 cms de hauteur).
Cuire à four chaud pendant 4 minutes précisément. Démouler et servir aussitôt avec une crème anglaise et une boule de glace vanille.
Décorer l'assiette avec des amandes effilées (grillées dans une poêle anti-adhésive), des feuilles de menthe, un filet de caramel......
En respectant bien la durée de cuisson, on obtient un coeur coulant
Préparation 
Cuisson 
