echalotes, beurre, ail vin blanc, crème liquide, lardons
Ciseler les échalotes et les faire suer dans le beurre.
Quand les échalotes sont presque cuites, ajouter l'ail.
Verser le vin blanc, réduire puis crèmer Assaissonner.
Cuire les lardons à part et mélanger
