400 à 500 grs de fruits frais(pommes, cerises, prunes ou bananes et autres fruits selon saison) 30 g de farine fluide, 100 g de sucre semoule, 3 oeufs, 200ml de lait, canelle en poudre, sucre vanillé
peler les fruits,les couper en tranches ou en dés.
les répartir dans un moule beurré en couronne ou en verre à feu.
préchauffer votre four th.7
dans une terrine,mélanger les oeufs,la farine et sucre. Ajouter le lait,parfumez avec la canelle et le sucre vanillé.
verser la préparation sur les fruits.
faire cuire 25 mn à four chaud.
servir tiède ou froid selon les goûts.
