Fraises au sirop de balsamique, mascarponne vanille, tuile craquante
2,8 / 5 - 9 avis
fraises nappées de sirop de vinaigre balsamique servies avec une quenelle de mascarponne à la vanille Recette Economique
Pour 4 personnes
1 litre vinaigre balsamique, 500gr sucre, 500gr fraises, 1pot mascarponne, 1 quart de litre de creme liquide, 1 gousse vanille, 125 gr de beurre, 6cl d'eau
verser le vinaigre balsamique dans une casserole et ajoutez-y 300gr de sucre. Portez à ébullition et laissez réduire à feu doux. Coupez vos fraises en deux et gardez au réfrigérateur. Montez votre crème au batteur, ajoutez une poignée de sucre puis la vanille et enfin la mascarponne. Dans un bol: Mélangez vos 2OOgr de sucre avec vos 125gr de beurre fondu puis ajoutez y votre eau et un soupçon de vanille.
Prenez une plaque de cuisson, faites quatre petit tas de votre préparation sur papier sulfurisé puis enfournez à 180 degrés pendant 10mn. Retirez
ps: si votre tuile tjrs molle insistez sur cuisson
Cuisson 
Préparation 
