600g d'escalopes de dinde, 4 tomates, 4 courgettes, 1 poivron rouge, 100g de farine, 1 gousse d'ail, 80g de beurre, 3 c.s. d'huile d'olive, sel et poivre
copyright recette Crumble de dinde et de légumes
Faites dorer les escalopes pendant 2mn de chaque côté dans 2 c.s. d'huile d'olive. Baissez le feu et laissez cuire pendant 8mn.
Coupez les légumes en cubes, émincez l'ail, faites revenir le tout pendant 5mn à la poêle dans le reste d'huile. Salez et poivrez. Ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter pendant 15mn.
Préparez la pâte à crumble avec la farine et le beurre en frottant le mélange entre vos mains.
Coupez les escalopes en cubes.
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Dans un plat à four, versez une couche de légumes, recouvrez de dinde, puis de légumes, et enfin de crumble.
Enfournez pendant 20mn.
Préparation 
Cuisson 
