5 belles pommes de terre, ½ reblochon, 200 g de lardons fumés, 1 oignon, 10 cl de vin blanc, 200 g de gruyère râpé, 20 cl de crème fraîche liquide, v 1 gousse d'ail, v Sel, poivre
copyright recette Gratin binou
Épluchez et lavez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Dans une poêle, faites blondir l'oignon émincé puis ajoutez les lardons fumés et faites-les colorer (sans brûler l'oignon !). Déglacez au vin blanc et faites réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, salez, poivrez et ajoutez un peu de la préparation aux lardons et quelques tranches de reblochon. Recommencez l'opération pommes de terre, lardons, un peu de gruyère râpé et l'ail écrasé jusqu'à ce que tous les ingrédients soient dans votre plat à gratin.
Terminez avec la crème fraîche liquide puis parsemez avec le reste de gruyère râpé.
Mettez votre gratin au four pendant 45 min à 200°C.
Acompagnez ce plat avec de la saucisse grillée ou un steack.
Préparation 
Cuisson 
