1 kg de pommes de terre, 1 litre de crème liquide, 2 gousses d'ail, sel, poivre
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Presser l'ail.
Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fond de crème.
Alterner une couche de pommes de terre,crème, ail, poivre, sel jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer en nappant crème, sel, poivre
Mettre au four moyen, thermostat 4
Plus la temperature est basse, plus le temps de cuisson est long, les pommes de terres seront fonda
Cuisson 
