500 g de myrtilles, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de fromage blanc à 0 %, 1 c. à soupe de sucre en poudre
Faire chauffer le grill. Répartir les myrtilles dans les ramequins. Battre sucre + jaunes puis 1 c. à soupe de fromage blanc. Faire chauffer dans une casserole à feu doux et fouetter pour faire mousser. Dès que le mélange est crémeux, retirer du feu mais continuer à remuer. Incorporer le reste de fromage blanc. Verser sur les myrtilles et faire gratiner 2-3 mn puis servir chaud.
