180 g de farine, 1/2 sachet de levure, 2 oeufs, 10 cl de lait écrémé, 1 CS de basilic surgelé, 100 g de tomate séchée, 100 g de féta légère, sel, poivre
Préchauffer le four à 200° (th. 6). Mélanger la farine, la levure. Faire un puits et y casser les oeufs. Mélanger en incorporant le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Saler, poivrer. Ajouter le basilic, les tomates coupées en lanières. Mélanger bien avant d'incorporer la féta coupée en dés. Verser dans le moule à cake en silicone et cuire 20 minutes. Tester la cuisson avec un couteau dont la lame soit ressortir sèche. Couper le cake en six parts. Servir avec une salade verte
